Conoce a Agustín Martinez
Maestro cortador de Jamón
La cercania con nuestro cliente es nuestra meta.
Conoce a Agustín Martinez
Comencé en una pequeña jamoneria en el centro de MURCIA como responsable de sala, tras un año como responsable y en continua formación con el corte de jamón de la mano de un maestro cortador a nivel regional y nacional, decido apostar por el sector privado realizando mis primeros pasos como cortador profesional en IFEPA, PALACIO DE FERIAS DE TORREPACHECO, cortando para empresas privadas.
Tras la buena sensación del resultado en el sector privado, me reincorporo a ser responsable de corte en un local concurrido de la hostelería de la capital Murciana, durante 4 años ininterrumpidamente.
Alterno el corte en hostelería, realizando salidas a Madrid ifema, principal feria nacional de hostelería, con una de las principales empresas del sector logístico en la región, como responsable de corte.
A nivel internacional, desempeño dicho cargo como responsable de corte en la principal feria
EUROPEA hortofrutícola en BERLIN—ALEMANIA--, Celebrada anualmente.
Sigo con mi trayectoria profesional, al ser demandado, para impartir cursos de formación a
Escuelas de hostelería y , formación a personal de restauración.
Cortador en complejo ODISEO, local galardonado con estrella Michelin, a la vez compaginándolo con eventos privados empresas y celebraciones.
La cercania con nuestro cliente es nuestra meta
